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九層塔(羅勒)

首先...該怎麼取得種子..或著其他可以種的根莖...
和老爹討論後....我們決定去一個校園公有地跟人家借些
於是我們一家三口去摘了一些開完花乾掉的九層塔花跟幾支九層塔回來
回家我很努力的將乾掉的花裡頭的種子取出來
種子就像一般種子一樣..小小黑黑ㄉ...聽說遇到水會長像山粉圓一樣

九層塔
(學名:Ocimum basilicum L.;Ocimum tashiroi Hayata;Ocimum bullatum Lam.)
科屬名:唇形花科羅勒屬英名:sweet basil,common basil
植物特性: 一或多年生草本植物,株高約60公分。
葉: 卵形,對生全緣。
花: 白、淡紅或紫色,總狀花序,全株具芳香。
繁殖方式:播種法。
栽培方式:
種子可直播或先育苗至本葉3-5片時再定植,吸肥力強,除整地時施入基肥外,並可酌施追肥,拔除雜草,播種後45-60天即可採收。
原產地: 熱帶地區。本省普遍栽培,四季均有生產,冬季產量略減。
富含成分: 維生素A和維生素C、水分、脂肪、醣類、芳香精油、鈣、磷、鐵等。具特殊香氣
別名:九層塔,薰草,零陵香,零陵菜,西王母菜,千層塔。
用途:
葉部可食用,提取精油。為婦科良藥,治胃痙攣、腎臟病、跌打損傷。種子為眼科藥、避孕藥。鮮葉供調味香料。           
.
 九層塔中含丁香酚,香味獨特有開胃作用,且九層塔可化解跌倒受傷造成的淤血,並改善筋骨酸病及婦女產後的血液循環。不過因為九層塔容易促成體內黑色素生成,若過量食用,則皮膚日曬後容易產生斑點,想維持肌膚美白的人,不宜多食。

此種香辛料支葉所含的芳香精油風味獨特,且有安定心神、消除疲勞的功效,因此在烹煮時,需特別注意保持其新鮮度,只要稍加處理即可食用,否則煮得太久,不但顏色會變黑,其芳香精油也會被揮發掉。

小叮嚀: 九層塔因含黃樟素,進食過量容易造成肝臟負擔,應避免長期大量食用,且因因九層塔具有刺激性,故嬰幼兒不宜食。     


2009.9.6....因為是第一次種菜
不知道自己能不能種活...所以就胡亂嘗試各種方式
第一.....播種
 
仔細看看...遇水後種子的外面好像包覆著一層白膜
第2.....水栽法

第3....扦插法

聽說有人說九層塔致癌???

台北榮民總醫院臨床毒物科醫師葛謹、吳明玲解答:

九層塔應非致癌物質,這則網路傳言有一個很大的錯誤,Eugenol的中文應該是「丁香酚」,而非「黃樟素」。黃樟素的英文為「Safrole」。丁香酚在很多植物裡都有,甚至很多複方藥物都有此一成分,根據文獻報告,它沒有明顯的致癌性,雖然有少數動物實驗顯示,它對細胞有致突變性,但是資料很少。一般而言,九層塔並非公認的致癌物質或毒物。

網路傳言可能是把黃樟素和丁香酚弄混了,若說會導致肝癌,黃樟素的「嫌疑」還比較大。在動物實驗中已經證實,黃樟素會造成基因毒性,使細胞產生變異,具有致癌性。檳榔的「荖花」裡就含有黃樟素,有許多研究顯示,長期嚼食檳榔可能導致口腔癌.甚至肝癌。
                                                            
 
2009.9.8....2天過後.....新發現...有2小株出現在盆中...就叫它們 "雙株"
我問老爹是不是野草??怎那麼快就長出來...老爹也說可能是野草ㄅ....一點希望都不給我

在近一點看清楚....

扦插法..有株快不行了

水栽法活得不錯...所以我就拿些出去陽台放著試驗生命力

2009.9.10....情況不妙~~~雙株少了一株???怎會這樣??
 
不過我在雙株的斜對角發現一點綠綠ㄉ....莫非有新朋友要出現??

真的出現新朋友了
但是沒幾天~悲慘的事情發生了
沒錯...就是你想的那樣....接下來更慘....屋漏偏逢連夜雨!
我真的火大了....另外開拓新環境...到處播種子...隨意照顧...
哈哈哈~老天爺終究還是聽到我的呼喊~發芽囉!

中間的小綠葉長出來了.....9.26.2009

其實還是只是小小株.......
1個月後~又長大了些~越來越有成就感
1個月又10天~日漸茁壯中
1個月又20天~

11.12.2009感覺秋天的九層塔好像快不行了
因為看著九層塔一株株慢慢倒下.趕緊問我家老頭
才知要分株....給它足夠空間成長...
果然有更加茁壯~只是覺得長真慢ㄋ~

不知不覺已經可以摘心讓它分枝散葉

已經可以開始慢慢摘少許葉子來增加菜色
茂盛的九層塔

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