青春無暇

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每個人都有屬於自己的時間與空間,
任何一個人都不能阻止時間的消逝,
唯一可以改變的是所處的空間,
我的青春~
就在這樣的時間與空間中忙得不可開交!!!
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鳳梨酥

原本打算連鳳梨內餡都自己作
可是連續試了2次的鳳梨內餡..都完全不能用..因為感覺差太多
只好買現成的鳳梨內餡
再來因為家裡沒買電動攪拌器
所以特別要感謝老爹跟二叔的幫忙
才能讓酥皮超級無敵~酥
這次作的鳳梨酥很好吃喔~會胖會胖~

材料:
酥皮材料:
奶油112g
酥油112g
糖粉50g
奶粉40g
1/2
低筋麵粉3
00g
起士粉25g

餡料:
鳳梨醬300g
奶油25g
鹽少許

做法:
(1)
將奶油和酥油混合打發後拌入糖粉.蛋分次加入酥油裡續打發..
     奶粉.起士粉.麵粉過篩加入拌勻即成麵團
(2)鳳梨醬及融化或軟化的奶油拌勻為餡.
(3)餡料.酥皮以1:1比例(大的約15g.小的6g).
包入餡料.
(4)烤箱預熱190度5分鐘.以
180C 烘烤.7分鐘翻面烤至熟即可。




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